杭州政府智慧餐廳
日期:2019-03-21

該項目亮點:

 

一(yī).降本增效

1. 自助就餐模式,無需人工(gōng)結算,節省人工(gōng)成本。

2. 一(yī)菜一(yī)結,多個售餐終端同時工(gōng)作,提高就餐效率。

3. 刷臉無卡化過程,節約就餐者辦卡、補卡時間與費(fèi)用。

 

二.減少浪費(fèi)

1. 根據餐廳銷售數據,有效控制食材采購數量和費(fèi)用。

2. 以菜品銷量和就餐者意向爲依據精準備餐,減少食材浪費(fèi)。

3. 就餐者按需取餐,真正實現“光盤行動”。

 

三.精細管理

1. 将傳統模式升級爲革新售賣模式,自由就餐,吸引客流。

2. 創新拆零售賣,讓就餐者“一(yī)隻蝦、一(yī)塊肉”都可以品嘗,豐富就餐者菜品需求。

3. 以大(dà)數據支持爲核心,實現信息化管控,提供食堂經營決策。

 

四.健康飲食

1. 實時查詢營養素和熱量,獲取每餐營養攝入情況。

2. 幫助就餐者預防疾病,調整飲食習慣。

3. 給予合理膳食及運動建議,培養健康的飲食觀念。